Свадебные торты без мастики

Да-да, мастика слишком сладкая, а хочется чего-то полегче и понежнее.

В последние годы все большее количество пар выбирают свадебные торты, украшенные без использования мастики (сахарной пасты). Конечно, мастика дает возможность создавать настоящие кондитерские шедевры, но и торты без нее тоже прекрасны. Особенно, если кондитеры умеют их делать

Потому что, как ни странно, в очень многих случаях оказывается гораздо проще обтянуть торт мастикой, чем украсить его, например, сливками. Почему?

1. Многоярусные торты, украшенные нежными сливками и имеющие внутри тоже нежный состав, очень сложно собираются. У них нет внешней стабильной оболочки, которая помогает держать форму.
2. Найти нужного качества ягоды, для украшения ягодных тортов бывает очень сложно (особенно не в сезон). Как и красиво выложить их на торте. Это удивительно, но и это умеют не все кондитеры.
3. Покрыть торт шоколадным велюром ровно и красиво вообще умеют единицы. Это сложнее, чем работать с мастикой.

А самое сложное в тортах без мастики – это их перевозка. Они очень нежные и любая кочка для них может оказаться непреодолимым препятствием.

Хорошо, что мы умеем и собирать, и ягоды отбирать, и шоко-велюром покрывать. А доставка этих нежнейших созданий отработана у нас на "отлично", чем мы очень гордимся .

А все потому, что мы сами очень любим торты без мастики, и если можно обойтись без нее, то обязательно предложим именно этот вариант.

Выбирайте самые красивые торты в нашем каталоге или предлагайте свои варианты. Мы с радостью сделаем для вас самый красивый свадебный торт!