Необыкновенно красивые и по-домашнему вкусные торты на заказ в Санкт-Петербурге
(812) 385-00-32
Логотип кондитерской «Кусочек счастья» Всё самое вкусное - для вас!
заказ торта в 1 клик
Торты на заказВ наличииНачинкиДоставкаУсловияОтзывыО насАдреса
  1. Торты на заказ
  2. О нас
  3. СМИ о нас
  4. Из бухгалтеров - в кондитеры

Из бухгалтеров - в кондитеры

После 15 лет работы бухгалтером и финансовым директором Лана Казновская стала кондитеромИз бухгалтеров - в кондитерыЛепка из сахарной мастики для тортов становится модной и перерастает в бизнес. После 15 лет работы бухгалтером и финансовым директором Лана Казновская стала кондитером.

Бум на торты с украшениями из мастики начался в Петербурге 3 года назад.

По составу сахарная паста или мастика, – это сахар, вода и загуститель, например желатин. Начав делать торты с мастикой для родных, потом – по себестоимости – для знакомых, Лана Казновская решила навсегда покинуть офис.

«Никто мне не говорил про очередной сложнейший финансовый отчет: «Ланочка, это необыкновенно! Это чудо! Шедевр»! – признается она.

Лана начала работать как ИП, купила оборудование и ингредиенты, наняла помощницу. К тому моменту уже была сформирована клиентская база. Увидев объявление о продаже разорившейся кондитерской в Приморском районе, она решила купить ее и вывести из упадка. Не уволив никого из производственных сотрудников, пригласила администратора, продавцов, маркетолога и декоратора.

Кондитерской дали новое название – «Кусочек счастья». В помещении площадью 157 м2 разместилось производство и кафе на 20 посадочных мест. Вложения составили около 3 млн рублей, окупить их планируется через полгода. В месяц компания тратит 140 тыс. рублей на аренду, 250 тыс. рублей – на зар плату, 420 тыс. – на закупку сырья. Только на заказ изготавливается 150 тортов в месяц.

Следующую точку компания намерена открыть осенью 2012 г. в Московском районе.

Продажей мастики российского, шведского и английского производства занимаются в городе несколько компаний: «Восток–Запад», холдинг «Бейклс».

Источник: Деловой Петербург


01.11.2011

Меню раздела

О насНовости компанииСМИ о насМастер-классыПолитика конфиденциальности

Популярные темы тортов

Праздничные торты на день рождения Детские торты на день рождения Детские торты для мальчиков Свадебные торты без мастики Детские недорогие торты Детские торты без мастики Сладкий стол / Candy bar посмотрите все темы →
Узнайте как заказать вкусный и красивый торт Запишитесь на бесплатную дегустацию начинок
Нашли ошибку? Сообщите, пожалуйста, нам о ней!
Адрес

Россия, Санкт-Петербург,

ул. Ильюшина, д. 8

телефон: +7 (812) 385-00-32

эл.почта:

РазделыТорты на заказНачинкиДоставкаУсловия
ОтзывыО насАдреса
Дополнительные услугиМастер-классыКэнди-бар

Copyright © 2011 Санкт-Петербург. ПК «Кусочек счастья™». Торт на заказ в СПб