Необыкновенно красивые и по-домашнему вкусные торты на заказ в Санкт-Петербурге +7 (812) 385-00-32 Всё самое вкусное – для вас! Кондитерская «Кусочек счастья»
  1. Купить торт в СПб
  2. Хозблог
  3. Сколько стоит торт (с примерами)

Сколько стоит торт (с примерами)

Сколько стоит торт (с примерами)Крайне полезный пост для наших будущих (да и настоящих) заказчиков. О том, как именно устанавливается цена на конкретный торт. И как сэкономить, при желании. С фото-примерами и подробными объяснениями. Все, как вы любите улыбаюсь.

Итак, у нас праздник, к примеру, детский день рождения. И есть желание заказать тортик на этот праздник. В "Кусочке счастья", конечно 😉.

Ребенок сказал, что хочет торт с миньонами. Какие у нас есть варианты?

Как я уже писала, стоимость торта формируется из двух главных параметров:

  • стоимость сырья
  • стоимость работы

У нас в кондитерской для простоты все начинки торта имеют примерно одинаковую себестоимость (и все они сделаны из хороших натуральных продуктов), чтобы стоимость сырья не влияла на расчеты цены торта. Она базовая. И на стоимость торта влияет только стоимость работы.

Как? А вот смотрите (все картинки кликабельны и ведут на эти торты с ценами в каталоге).

Торт «Миньоны фототорт»Самый простой вариант торта в нашем примере – это торт с сахарной картинкой. Или фототорт, как мы его называем. Потому что картинку мы пищевыми чернилами напечатать можем любую, и фотографию тоже.

Вся работа тут: найти нужную картинку, обработать ее, собрать тортик простой формы, приладить на него эту картинку и окончательно украсить бока и рамку. Стоит это 1500р. за кг. И заказать такой торт можно весом хоть полкило (и напечатать картинку мы можем любого размера и тортик собрать тоже любого), если у вас чисто домашний праздник и 4 порции тортика вам хватит.

Но в нашем примере будут гости, и тортик мы заказываем на 10-12 порций, то есть 2 кг. Фототорт будет стоить 3000 руб. в этом весе.

Но если добавить немного труда, то и простая рамочка для картинки может стать произведением кондитерского искусства. Торты с такими красивыми рамочками будут стоить уже 1700 за кг.

Детский торт «Тролли» Детский торт «Эльза и снежинки (фототорт)» Детский торт «Кротик и птичка»

Торт на заказ «Миньоны и сладости»Если же фототорт для нас слишком просто, то следующий вариант – торт с фигурками-силуэтами. Про них я уже писала отдельный пост.

Тут уже не только картинку надо найти и обработать, её ещё вырезать нужно, закрепить на сахарной пластинке, а сам тортик украсить сладостями всякими (и их тоже сначала испечь надо, конечно).

Детский торт «Миньоны на мастичной полянке»И стоимость этого торта выше: уже 2000 за кг и минимальный вес торта – 2 кг. Зато фигурок можно заказать, сколько угодно!

А если фигурки сделать лепными объемными? Тут у нас сразу добавляется ручной труд на создание этих фигурок и цена увеличивается на стоимость этого труда. И появляется новое ограничение – в стоимость торта в минимальном весе 2 кг входит три фигурки. Дополнительные – за дополнительную плату. Надеюсь, понятно, почему 😉.

А торт на 2 кг с тремя фигурками стоит 4600 руб. А если бы это были не такие простые фигурки, как миньоны, а собачки из собачьего патруля, например, то уже все 5000р. Потому что работы больше.

Но тут есть вариант сделать подешевле. Если мы заменим мастичное покрытие на кремовую травку, то торт станет дешевле – 4000 руб. Как думаете, почему? Потому что выровнять торт под мастику, а потом ровненько положить ее – это нелегко. То есть опять на стоимость торта влияет количество работы.

Детский торт «Миньон с пирожным 3D»Детский торт «Миньон из крема»А торт в виде миньона могёте? Отчего ж не мочь. Могём!

И это будет самый дорогой вариант, так как это уже обёмный 3D-торт. Ему нужно придать нужную форму, укрепить, чтобы не развалился, украсить этот торт мастикой так, чтобы получился именно миньон. Такими вещами занимаются самые умелые кондитеры, с золотыми руками (и это означает не только особое мастерство, но и особо высокую стоимость их работы). Такой торт, непохожий на торт, стоит 6000 руб.

Но! Если мы украсим торт не мастикой, а кремом, как на картинке справа, то он опять волшебным образом становится дешевле – 4600 руб. Потому что с кремом работать проще и быстрее.

И все-все градации цен зависят исключительно от объема работы над тортом. Чем её больше, тем дороже торт. Вот и весь секрет улыбаюсь.

А теперь попробуйте угадать, какой в этой линейке тортов самый дорогой, а какой самый дешевый 😉 (напоминаю, все кликабельно, и ответ-цену можно посмотреть по клику на картинке).

Детский торт «Цифра с миньонами» Детский торт «Миньон витраж» Торт на заказ «Миньоны на облаках» Детский торт «Дрю и миньоны»


29.05.2018