Необыкновенно красивые и по-домашнему вкусные торты на заказ в Санкт-Петербурге +7 (812) 385-00-32 Всё самое вкусное – для вас! Кондитерская «Кусочек счастья»
  1. Купить торт в СПб
  2. Хозблог
  3. Как сделать торт дешевле

Как сделать торт дешевле

Как сделать торт дешевле

Удешевление с помощью плохого сырья — это не наш метод, поэтому сама основа торта у нас остается неизменна, вкусна и натуральна. А вот с декором мы сейчас поиграемся…

 

Как я уже много раз писала, самое дорогое в торте — это ручной труд. А именно — сколько времени декоратор потратит на украшение вашего торта.

И самое долгое — это лепка фигурок, особенно чтобы было похоже.

Поэтому самый первый способ уменьшить цену торта — это замена лепных фигурок фигурками-картинками, которые мы печатаем на сахарной бумаге пищевыми чернилами.

 

Лепная фигурка Фигурка-картинка

Заменяем лепную фигурку на фигурку-картинку и снижаем цену торта сразу на 1000 руб.

 

Это прямо кардинально снижает цену торта минимум на 1000 руб. И полный безлимит по фигуркам — сколько хотите, столько и сделаем. За ту же цену!

Детский торт «LOL с карамелью» Детский торт «Леди баг (один ярус)» Детский торт «Три кота (фигурки-силуэты)» Детский торт «Майкрафт прямоугольный с фигурками-силуэтами»

Все еще не влезаем в бюджет?

Давайте менять покрытие торта. Мастика — самое дорогое, крем (любой) — дешевле.

Не потому, что мастика дороже сама по себе (некоторые крема в разы больше по себестоимости), а потому, что с ней очень много возни. То есть опять вспоминаем про самый дорогой компонент заказных тортов — ручной труд.

Покрыть торт мастикой — это долго и нужен человек, который умеет. Отсюда и цена на торты с таким покрытием больше.

А на те, что покрыты кремом — меньше.

Нельзя просто взять и заменить мастику на крем

Думаете, нельзя так просто взять и поменять мастику на крем? Можно в 90% случаях.

Если заказываете торт в «Кусочек счастья», конечно улыбаюсь

Это не минутка рекламы, просто мы это точно умеем делать. А еще мы эти нежные кремовые торты потом доставляем не в виде руин. Это вообще самое ценное наше умение! улыбаюсь

 

Вжух! Меняем мастику на крем, шоколадную глазурь, кондитерский гель, сладости, меренги и прочие вкусности.

Стали торты от такой замены менее прекрасными? Да вот ни разу! Прекрасность их только увеличилась, потому что и вкус улучшился от вкусного декора (все-таки мастика это просто сахар, крем вкуснее всегда).

 

Можно поменять мастику на крем

Образец с мастичным покрытием и торт с покрытием из крема

 

И если торт после всех замен все еще дороговат, то может быть сделаем фототорт?

Торт с яркой и красивой съедобной картинкой на нужную тему.

 

Детский торт «Тролли» Детский торт «Эвер Афтер Хайд фототорт» Детский торт «Портрет Эльзы (фототорт)»

Торты со съедобной картинкой (фототорты)

 

Ну серьезно, детям же главное любимых героев увидеть и свечки задуть. А довольная сэкономленными деньгами мама станет самым лучшим украшением праздника!

На самом деле можно и еще дешевле торт сделать. И если надо, то мы тут, в «Кусочке счастья», сделаем! Главное, чтобы вы это знали и не пугались, если цена за какой-то торт вам покажется высокой.

Просто скажите, что хотелось бы подешевле и выслушайте предложения менеджеров по изменению декора для снижения цены.

 

Ну а сейчас главная часть статьи, которую все ждали (я надеюсь) — примеры снижения стоимости торта с цифрами!

(цены действительны на 19.07.2019)

 

Пример 1

Торт с цыплятамиДетский торт «Цыплята на полянке»Нужен торт с цыплятами.

В присланном образце ( фото слева, источник ) мастичное покрытие, цыплята лепные.

Такой торт у нас в минимальном весе 2 кг будет стоить 5000 рублей.

Клиенту, во-первых, многовато 2 кг, во-вторых, хотелось бы подешевле и без мастики.

ОК!

Меняем у торта покрытие. Делаем кремовую травку, бока обсыпаем бисквитной крошкой. Цыплят тоже делаем из крема. Ну и сам торт делаем на 1,5 кг.

И 5 тысяч превращаются, превращаются 5 тыщ… в элегантные 2550 рублей.

Еще примеров? Их есть у меня!

 

Пример 2

Детский торт «Миньон с пирожным 3D»Детский торт «Миньон из крема»Нужен торт в виде миньона.

Понравился наш такой торт на сайте, но не понравилась цена — 8000 рублей (это самый сложный вариант торта — 3D, то есть торт в виде какого-то объекта).

Предложили поменять покрытие на торте на крем и торт стал стоить 5600 рублей.

Его, кстати, можно было и посадить, как на образце за ту же цену, но было решено, что лежащий тоже отличный.

 

— А еще дешевле можно?

— Можно улыбаюсь

Детский торт «Миньон витраж»Если миньона нарисовать на торте или напечатать, то такой торт будет стоить уже 4000 рублей.

Это мы все говорим о торте весом в 2 кг. Но торт с картинкой можно сделать весом от 0.5 кг, тогда он будет стоить вообще 975 рублей. А торт-3D, который был первоначальным образцом вообще нельзя делать весом меньше, чем 2 кг.

 

Кстати, про миньонов. Я их использую, потому что на них легче всего можно продемонстрировать разницу в ценах. Хотя сами цены на торты с ними высоковаты, да?

Это потому, что миньоны — лицензионные мультгерои. Мы платим за их использование правообладателю. Поэтому торты с ними дороже. Если миньонов заменить на мишек каких-нибудь или котят, то будет сильно дешевле.

О! Про этот-то способ снижения цены я и не написала. Отказываемся от мульгероев в пользу цыплят, динозавров, пиратов, ежиков, единорогов, машинок, космоса, футбола, рисования и прочих интересных ребенку тем и снижаем цену торта на 30%.

 

Но я, если вы не против, опять вернусь к миньонам. Уж очень они удобные для примера.

 

Пример 3

Детский торт «Толпа миньонов»Торт на заказ «Миньоны и сладости»Такой торт с толпой миньонов будет стоить в минимальном весе 2 кг (то есть на один ярус) 6000 рублей. Причем в эту стоимость будет входить только 3 фигурки лепные, за остальные придется доплатить по 500 рублей за каждую.

Теперь делаем такой же торт, но меняем лепные фигурки на фигурки-картинки.

Давайте я вам посчитаю, сколько стоил бы такой торт, если бы фигурки надо было лепить: 2 кг * 3500 = 7000 рублей + (8 фигурок-3 входящих в стоимость) * 500 = 9500 рублей.

А если делаем фигурки-картинки, то: 2 кг * 2500 = 5000 рублей и фигурок можно делать, сколько угодно. Никто их не считает в этом случае.

Разница почти в половину стоимости торта!

Тут зрители аплодируют, аплодируют… Кончили аплодировать! (с)

Я могу так долго примеры приводить, но, думаю, принцип вам понятен: упрощаем декор, снижаем цену.

Торт остается по-прежнему вкусный (начинку мы не трогаем), и не менее красивый (ну мне так кажется).

А вам? улыбаюсь


27.07.2019